Как да си направим френско кафе

Приготвянето на кафе с френска преса е приятен и възнаграждаващ начин за приготвяне на богата и ароматна чаша кафе. Ето ръководство стъпка по стъпка:

Какво ще ви трябва :

- Френска преса

- Кафе на зърна (едро смляно)

- Топла вода

- Халба

- Лъжица

Инструкции :

1. Загрейте предварително френската преса:

- Изплакнете френската преса с гореща вода, за да я загреете предварително и да поддържате температурата на вашето кафе.

2. Добавяне на утайка от кафе:

- Добавете желаното количество едросмляно кафе във френската преса. Добра отправна точка са 2 супени лъжици за всеки 6 унции вода. Регулирайте според вашите лични предпочитания.

3. Налейте гореща вода:

- Бавно налейте гореща вода (тъкмо завряла, около 195-205°F) върху утайката от кафе. Уверете се, че нивото на водата е около 1 инч под ръба на пресата. Разбъркайте внимателно с дървена или пластмасова лъжица, за да смесите кафето и водата.

4. Let it Steep:

- Поставете капака на френската преса, но не натискайте надолу буталото. Оставете кафето да се накисва за 4 минути. Това позволява на ароматите на кафето да се извлекат напълно във водата.

5. Натиснете буталото:

- След 4 минути бавно натиснете надолу буталото, за да отделите свареното кафе от утайката. Използвайте лек натиск, за да избегнете разбъркване на почвата.

6. Налейте и се насладете:

- Внимателно изсипете прясно свареното кафе в чашата си. Кафето ще бъде по-силно в пресата, така че можете да го разредите с малко гореща вода според вашите вкусови предпочитания.

7. Почистване:

- Изхвърлете използваната утайка от кафе и изплакнете френската преса. Бъдете внимателни, тъй като на дъното може да има останала малка утайка от кафе. Измийте буталото и капака с мек препарат за съдове.

_Съвети :

- Използвайте прясно, едро смляно кафе за най-добър вкус. Предварително смляното кафе може да доведе до мътен вкус._

_- Съотношението кафе към вода може да се регулира по ваш вкус. За по-силно кафе използвайте повече утайка от кафе. За по-слабо кафе използвайте по-малко кафе._

- _Експериментирайте с различни видове кафе на зърна и размери на смилане, за да намерите любимата си комбинация. По-финото смилане ще доведе до по-силна чаша кафе, докато по-едрото смилане ще доведе до по-лека напитка._

- _Оставете вашето пресовано кафе да цъфти за 30 секунди, преди да го потопите. Това позволява на газовете въглероден диоксид да избягат и подобрява вкуса._