Стилове на антични свободно стоящи кухненски шкафове

Историята на свободно стоящите кухненски шкафове

До 20-те години на XX век свободно стоящите шкафове (тези с крака) осигуряваха място за съхранение и работна повърхност в кухнята. Повечето ранни модели бяха изработвани ръчно и имаха предимно практично, а не естетическо предназначение, макар че с настъпването на машинната ера в края на XIX век на пазара се появиха и фабрично произведени кухненски шкафове.

Свободно стоящите шкафове предлагаха съхранение както на храни, така и на кухненски принадлежности, съдове, прибори и домакинско бельо. Голямото им предимство беше, че можеха лесно да бъдат местени, за да се съобразят с останалата кухненска мебел, и се предлагаха в най-различни размери. Сред най-популярните антични видове са шкафовете за пай, шкафовете за конфитюри и пекарските шкафове.

Шкафове за пай (Pie Safes)

Шкафовете за пай са големи свободно стоящи мебели, създадени да предпазват пайовете и други печени изделия от гризачи и насекоми, без да ограничават циркулацията на въздуха, необходима за запазването им свежи. Античните екземпляри обикновено са високи около 180 см и широки около 90 см, като преобладава простият дизайн – с крака, които са естествено продължение на корпуса. Други модели се отличават с декоративен корниз и струговани крака.

Класическият шкаф за пай разполага с две врати, зад които се крият три или четири рафта, а при някои модели има и чекмеджета над или под вратите. За осигуряване на въздушен поток вратите или страничните панели са изработени от перфориран калайдиш, често със сложни и изящни орнаменти. Срещат се и ранни варианти от масивна дървесина, при които вместо калайдишени панели са пробити малки отвори за проветряване.

Шкафове за конфитюри (Jelly Cupboards)

Известни още като шкафове за сладка или консерви, тези големи мебели са предназначени за съхранение на конфитюри, желе и други домашно консервирани храни, както и на помощни средства за консервиране – гърнета, буркани и други съдове. Повечето шкафове за конфитюри са с подчертано функционален външен вид: една широка врата и рафтове, достатъчно дълбоки и просторни, за да поберат два или три реда консервирани продукти.

Често тези шкафове са били изработвани по поръчка, за да паснат точно на определено място в кухнята, затова размерите им значително се различават. Типично са били боядисвани с млечна боя или варосвани, а през годините оригиналните покрития често са били заменяни с по-модерни бои. По-изисканите екземпляри са обработени с мебелен восък или морилка и се отличават с декоративни елементи като профили и порцеланови дръжки.

Пекарски шкафове (Baker's Cupboards)

Благодарение на просторната си работна повърхност и многобройните чекмеджета и рафтове, пекарският шкаф е създаден специално като център за приготвяне на тестени изделия. Под дървената плота, служеща като работна повърхност, се намират кръгли выдвижващи се контейнери от калайдиш за съхранение на брашно и захар. Над работната зона са разположени чекмеджета и рафтове за подправки, чинии и инструменти за печене.

Пекарските маси датират от края на XIX век и се считат за непосредствени предшественици на прочутия шкаф „Хузиър“ (Hoosier cabinet), масово произвеждан в Съединените щати в началото на XX век. Днес те са сред най-търсените антикварни парчета от колекционерите на винтажна кухненска мебел.