Как да се храните на кухненския остров: практични идеи за всяко семейство

Еволюцията на храненето у дома

Някога семействата са се хранели три пъти дневно в добре обзаведена трапезария. До 60-те години на XX век неформална масичка или „кутия“ в кухнята измества официалното хранене в трапезарията. Прескачайки напред към XXI век, попадаме в ерата на табуретките пред телевизора, подносите и храненето на масичката до дивана – предпочитани от членове на семейството, които винаги бързат. Именно от този безпорядък се ражда кухненският остров – любим архитектурен елемент, който днес украсява дори най-малките кухни. Възвърнете максимума от предимствата му, като откриете нови начини да го използвате.

Инструкции

1. Закуска на острова – бързо и удобно

Закусвайте на кухненския остров, за да спестите време и усилия и да намалите наполовина времето за почистване. Пригответе закуската – яйца, зърнени закуски, препечен хляб и бекон – на съседните плотове, като използвате вградени уреди, така че цялото хранене да остане в една централна зона за сервиране и миене. Използвайте платнени или пластмасови поставки, неформални чинии и всекидневни прибори. Подайте мръсните съдове направо през плота към съдомиялната машина – така нищо няма да се счупи, когато малки ръчички решат сами да занесат чиниите си до мивката.

2. Неформална вечеря при липса на време

Сервирайте небрежна вечеря на кухненския остров, когато вечерното хранене трябва да се побере в краткия интервал между работа или училище и вечерните занимания. Изберете ястие, което изисква минимум почистване, за да стигнат всички навреме на срещите си, на тренировките или на клубните сбирки: голяма чиния с питки, пълни с пуешко, риба тон и шунка, индивидуални порции картофена салата, хрупкави моркови на пръчки и плодове. Настанете децата на бара, а възрастните могат да стоят прави, ако предпочитат.

3. Приемане на гости около острова

Използвайте кухненския остров за домакинство. Събирането в кухнята не е новост – тя е любимо място за партита още от времето, когато кухнята се превръща в самостоятелно помещение. Приберете столчетата от бара, за да имат гостите място да оставят чашите и чиниите си на плота. Превърнете центъра на бара в станция за храна и напитки, като наредите там подноси със студени закуски, мармитове и всички необходими неща – кофи с лед, подправки, салфетки и други принадлежности за празнично настроение. Добавете въртяща се подставка (lazy Susan), за да се движат храната и напитките лесно между гостите.

4. Спокойна вечер с игри

Подгответе кухненския остров за приятна вечер с настолни игри. Пригответе тенджера с чorba, яхния или друго „едночинийско“ ястие на съседния котлон. Наредете купи, гарнитури, прибори, салфетки и подправки на плота до котлона. Играчите могат да следят дъската или картите си, докато си слугуват от топлите мезета, а тъй като зоната е отделена, мазните пръстови отпечатъци няма да попаднат върху шахматните ви фигури.

5. Островът като работен център

Превърнете кухненския си остров в работно място за детските проекти или за работата, която сте донесли вкъщи от офиса, като разделите плота на две отделни зони: едната за храна, другата за проекта. Така лесно можете да се преместите към „страната за хранене“ за няколко хапки, докато следите файла, който се изтегля от лаптопа ви. Като бонус ще избегнете и една често срещана катастрофа: доматената супа да се разлее в клавиатурата вместо да попадне в стомаха.