Трапезария бюфет: История, стилове, материали и съвременна употреба

Какво е трапезария бюфет

Трапезарият бюфет е вид мебел, който се използва от 1770 година. Традиционната му роля е да служи като удобно, но елегантно място за рязане на месо и сервиране на храна за масата. Бюфетът съдържа голяма плоска повърхност с депа за съхранение по нея и обикновено има крака, вместо цял основа. Трапезарии бюфети се намират в почти всеки мебелен магазин, предлагащ мебели за трапезария.

История на бюфета

В 18-ти век хората започнаха да използват камънен страничен масичък за рязане и сервиране на месо и други храни. Той понякога се наричаше страничен „бюфет“ (board). Терминът се отнасяше към неговата плоска повърхност, но и към факта, че храна може да се разположи върху него – както во фразата „стана и храна“ (room and board). Бюфетът като елегантен мебел за първи път се появи в Англия, където Джордж Хъпълуайт (George Hepplewhite) създаде някои от първите модели. Той се разви в незаменим елемент, съдържащ чекмеджета и шкафове за съхранение на тави и прибори в добре обзаведена трапезария. Някои бюфети имаха допълнителна горна част, която често държеше огледало.

Стилове

В традиционните бюфети често се среща змиевидна (серпентинна) предна част, както и права или изваена/D-образна фасада. По-рядко се среща конкавен фронт, но всички тези стилове могат да се намерят в антикварните мебели и техните репродукции днес. Стиловете Хъпълуайт и Шератон и техните репродукции изразяват прости линии или извивки и дълги, прави крака. Федерален стил, Джордж III и Регентски стил и техните репродукции също имат чисти линии и извивки, но корпусът може да е по-пълен с повече пространство за съхранение и по-ниски крака. Бюфети в класически стил са базирани на антични гръцки и римски дизайни и затова имат орнаментирани релефи. Преходните и съвременни стилове на бюфети предлагат разнообразие от форми и линии.

Размери, дървесини и покрития

Височината на бюфета обикновено варира от 35 до 45 инча (около 89–114 см). Широчината може да варира значително – от малко над 3 фута до над 7 фута (около 90–210 см). Махоган, понякога комбиниран с „птичия чиния“ клен (birds-eye maple), е най-често срещаното дърво в антикварните предмети и все още е често използвано в днешните репродукции. Череша е също любима за традиционни стилове. В съвременни и преходни стилове често се използва дуб, както и махоган, клен и череша. Твърдите дървесини като тези са предпочитани за бюфети, които трябва да издръжват интензивна експлоатация. Всякакви видове покрития са налични в бюфетите, произведени днес, включително боядисани и металични финиши.

Функция в съвременния дом

Формалната трапезария в съвременния дом може да не се използва толкова често, колкото преди сто години, а днешните кухни предлагат значително по-големи площи за приготвяне на храна за сервиране. Бюфетите продължават да предоставят пространство за съхранение на порцелан, прибори и трапезарии бележки, но често показват декоративни предмети върху своите горни плоскости, които рядко се използват за рязане на месо или други храни. Големи бюфети понякога се използват като шведски столове за партита, с масив от храна в индивидуални порции, които гостите могат да си вземат сами. Не всички приложения на бюфетите в днешния дом включват храна. Ако търсите акцентно мебел за фоайе, предстайна или голям коридор, бюфетът може да направи драматично впечатление.