Как да сготвим патица

* 1 цяла патица, около 4 паунда

* 1 супена лъжица сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1 супена лъжица зехтин

* 1/2 чаша вода

* 1/2 чаша портокалов сок

* 1/4 чаша мед

* 1/4 чаена лъжичка смляна канела

* 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

2. Изплакнете патицата отвътре и отвън и я подсушете.

3. Овкусете патицата отвътре и отвън със сол и черен пипер.

4. Поставете патицата в тава за печене и добавете водата.

5. Печете патицата за 2 1/2 до 3 часа или докато вътрешната температура достигне 165 градуса F (74 градуса C).

6. Намазвайте патицата с капките от тигана на всеки 30 минути.

7. През последните 30 минути от готвенето намажете патицата с портокаловия сок, меда, канелата и карамфила.

8. Оставете патицата да почине 10 минути, преди да я издълбаете и сервирате.

Съвети

* За да сте сигурни, че патицата е изпечена, поставете термометър за месо в най-дебелата част на бутчето. Вътрешната температура трябва да достигне 165 градуса F (74 градуса C).

* Ако патицата започне да покафенява, покрийте я с фолио.

* Сервирайте патицата с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или ориз.