Как да приготвим първокласни ребра в глинен съд

Съставки

• 2 паунда (около 900 г) говежди ребра (prime rib bones)
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка суха мащерка
• 1 чаена лъжичка сух розмарин
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаши говежди бульон

Инструкции

1. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
2. Добавете ребрата и ги запържете, докато се запекат от всички страни.
3. Прехвърлете запечените ребра в глинен съд (slow cooker).
4. Към съда добавете сос Уорчестър, соев сос, мащерка, розмарин, сол, пипер и говежди бульон.
5. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите.
6. Затворете съда и гответе на ниска температура 8‑10 часа, докато месото стане нежно и пада от кости.
7. Сервирайте горещо с картофено пюре, печени зеленчуци и сос.