Как да приготвим пуешко бутче

Необходими съставки

• Бескостно, без кожа пуешко бутче
• Зехтин или масло
• Кошерна сол и черен пипер
• Подправки, билки или маринада по желание

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °C (400 °F).
2. Ако е необходимо, отстранете излишния мазнини от бутчето.
3. Изплакнете бутчето под студена вода и го подсушете с кухненска хартия.
4. В малка купа смесете зехтин (или разтопено масло) със сол и пипер. Намажете бутчето обилно с получената смес.
5. Поставете бутчето в подходяща тава и печете 25‑30 минути, като времето зависи от дебелината.
6. Проверете вътрешната температура – тя трябва да достигне 74 °C (165 °F). Това е знак, че е готово.
7. Извадете бутчето от фурната и оставете да почине 5‑7 минути преди рязане.
8. Нарежете, сервирайте и се насладете на сочен и ароматен резултат!

За допълнителен вкус можете да добавите любимите си подправки, пресни билки или маринада преди печене.