В средата на 19-ти век , кухни в повечето къщи са големи стаи за готвене , хранене и събиране . Кухнята е доминиран от голяма маса център и камина или печка. По това време печки на дърва , на огнището или изправено сам, ставаха общи . Вещи бяха малко и съхранение се състои от няколко лавици по стените. Понякога свободно стоящи желе шкаф или пай шкаф при условие за съхранение на домашно консервирани продукти и полу- нетрайни като баница , торта и хляб.