Как да приготвите нюйоркско печено филе без кост

* 1 нюйоркско печено филе без кост (около 3 паунда)

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 чаена лъжичка сух риган

* 1 чаена лъжичка сушена мащерка

* 1 чаена лъжичка кошер сол

* 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Инструкции

1. Загрейте фурната до 425 градуса F (220 градуса C).

2. В малка купа смесете зехтина, ригана, мащерката, солта и черния пипер.

3. Втрийте сместа върху цялото печено.

4. Поставете печеното в тава за печене и гответе 25 минути на паунд или докато вътрешната температура достигне 135 градуса F (57 градуса C) за средно печене.

5. Оставете печеното да почине 10 минути, преди да го нарежете и сервирате.

Съвети

* За да осигурите равномерно готвене, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на печеното.

* Ако искате по-добре изпечено печено, гответе още 5-10 минути на килограм.

* Сервирайте печеното с любимите си гарнитури, като печени картофи, картофено пюре или зеленчуци.