Какво е Микровълнова фурна

? Микровълновата е висока честота на електромагнитната вълна, подобна на радио вълни , но много по-кратък , измерване само на около 3 инча или по-малко . Микровълнови фурни съдържат тези електромагнитни вълни и ги използват , за да се нагрее и се готви храна . Електромагнитните вълни са привлечени към определени молекули в храните , като например мазнини , вода и захар. Готварски Concepts

A микровълнова фурна използва магнетронно вътре в устройството , за да я превърне в обикновена електрическа енергия в къси радиовълни като 2450 мегахерца честота. Вибрациите са причинени в храната от електромагнитни вълни, за да затоплят храната. Някои хранителни молекули затоплят по-бързо , отколкото други ; мазнини и захари загряват най-бързо в микровълнова фурна. Микровълните са разпределени в цялата сушилня от феновете . Наем парно

Foods се отопляват с микровълнова енергия чрез триене в сравнение с конвекция, кондукция или радиационното пренос на топлина . Влага молекули в храната се ориентират към областта на микровълновата чрез завъртане . Работа с отрицателно заредени кислородни атоми и положително заредена водороден атом , водните молекули продължават да се пренасочи към отрицателни и положителни краищата на областта на микровълнова печка. Промените в полеви полярност в размер на 2450 мегахерца , което е приблизително 2,45 милиарда пъти в секунда . Това води до триене , които на свой ред затопля храната. Продажба и Наем на нива на мощност

микровълнови фурни предлагат различни нива на мощност на готвене . За готвене храни напълно , 100% мощност обикновено се избира . Размразяване на замразени храни , когато готвите напълно не е целта обикновено се извършва като 30 процента мощност . Магнетрона в микровълнова фурна произвежда най-голямо количество енергия в 100 процента мощност . За постигане на по-ниски нива на мощност , магнетронната цикли почивни за процент от време. Например, когато се определя на 30 процента мощност , магнетрона работи на пълна мощност за 30 процента от времето и цикъла на разстояние за 70 процента от времето.


Почива Time

Поради начина, по който микровълнови фурни топлината и се готви , храни трябва да " почине " за определен период от време , след като я извадите от фурната. Вибрациите на водните молекули , които предизвикват триене , която затопля храната все още са активни в продължение на определен период от време , докато не се установи. Храната е всъщност още чрез нагряване по време на този период от време . Повечето топлеше посоки ще се посочва продължителността на този период от време.