свързани с алое вера , растението агаве има подобен вид, с дълги, заострени стъбла , които са твърдо от външната страна, но сочна и сълзящи от вътрешната страна. Вътрешността на стъблата съдържат дълги влакна , които са съдовата система на централата и са били използвани от индианците за да килими и дрехи . Въпреки че има над 100 вида агаве , на богата на въглехидрати синьо агаве е най-често се използва за извършване на нектар за използване в храни .
Nectar Производствени
Agaves трябва да растат за седем до десет години, преди да узрее достатъчно за събиране на нектар. Първо, листата на агаве са отстранени и ядро на централата , която прилича на ананас, се разкрива . Тегло от 50 до 100 паунда на сърцевината , или Пина , се източва от своя нектар , която се филтрира за примеси и бавно се загрява , превръщайки своите въглехидрати в захар . И двете тъмни и светли видове агаве нектар и са изработени от едно и също растение .