Конусът на женската хмелова растежна част се използва при варене на бира. Хмелът (Humulus lupulus) е многогодишно растение, което през пролетта израстава от корените. При подходяща опора лоза може да достигне до 6 метра (около 20 фута). За добър растеж и качествени шишарки е необходимо редовно подрязване.
Когато лози достигнат около 60 см, изрежете всички, освен трите‑четири най-здрави, които остават до корена.
След като лоза достигне върха на мрежата (10‑20 фута), отрежете листата от долната част (първите 1,2 м). Това подобрява циркулацията на въздуха и намалява риска от плесен и гъбични заболявания.
Отрежете лози, които се издигат над мрежата или опорната конструкция. Това стимулира страничния растеж и увеличава броя на листата, цветките и шишарките.
След като шишарките узреят, изрежете лоза до земната повърхност. При някои търговски операции лози се отстраняват преди прибиране, при други – шишарките се събират директно от лоза, а след това растението се отрязва.