Мога ли да отглеждам таро във вода?

Описание

Тарото (Colocasia esculenta) е многогодишно растение с големи, блестящи зелени листа, често наричано „слонови уши“. Кореновите кълбове се консумират като зеленчук, а растението предпочита влажни, почти блатащи почви.

Търговско отглеждане

Тарото е важен източник на храна в тропическите и субтропическите региони. То се отглежда за производство на „по“ на Хавай, както и за протеинови и брашнени продукти в други части на света. Съществуват два основни метода:

• Сухоземно (надлежно сухо) – наричано „дашийн“, отглежда се в умерено влажни почви.
• Водно (на поле) – отглежда се в препълнени с вода полета, като разстоянието между растенията е около 1,2 м.

Отглеждане у дома

Тарото е идеално за водни градини. Може да се постави в плувни кошници в плитките части на езерото или да се потопи в контейнер до 30 см дълбочина. Растението издържа постоянно мокри корени без проблеми. В зависимост от вашата USDA зона, през зимата може да се наложи да го извадите – някои сортове са зимоустойчиви в зони 7‑10, други – само до зона 9.

Събиране на таро

Водните сортове дават най-голям добив. Листата могат да се консумират, когато са млади, но най-ценната част е кореновият кълб – едо. Той се образува за 6‑8 месеца и може да се прибира без увреждане на растението, позволявайки 2‑3 реколти годишно. Тарото се готви на пара, настъргва се или се смелва в брашно.