Подрязване на боровиден черен бъз през пролетта – възможно ли е след като растежът вече е започнал?

Правилното подрязване на боровидния черен бъз (Sambucus spp.) подобрява здравето на растението и увеличава броя на цветове и плодове. Най‑подходящо е да се извършва късна зима, когато растението е в покой, но може да се извърши и през пролетта, дори след като е започнал новият растеж. Подрязването в късен етап не е задължително да намали добива.

Характеристики

• Американският черен бъз (Sambucus canadensis) достига 8‑10 инч (20‑25 см) височина, има бели събрани цветове, а тъмнолилавите му плодове са богати на витамини и антиоксиданти и се използват в храни и вино.
• Червеният бъз (Sambucus racemosa) е чисто декоративен – плодовете са токсични и стават ярко червени.
• Европейският бъз (Sambucus nigra) произвежда ароматни лилави плодове, подходящи за консумация. Всички видове са издръжливи в USDA зони 3‑8 (европейският – 4‑8) и често се отглеждат като декоративни, като някои сортове имат пеглена или дълбоко лилава листна маса и розови цветове.

Нарастване

В началото на всяка година бъзът изпраща силни нови издънки, които достигат пълната си височина за една вегетационна сезон. През следващата година тези млади пръчки развиват странични клони, които обилно цъфтят и плододават както в същата, така и в следващата година. Цветовете и плодовете се образуват главно на върховете на новия растеж, особено по страничните клонки. Двугодишните пръчки дават най‑много цветове и плодове. След трето‑годишните клонки продуктивността пада рязко – те създават визуален безред и намаляват добива. Подрязване не е необходимо, докато растението не навърши три години.

Подрязване

Главната цел е премахване на всички мъртви, болни или счупени клонки, както и на стари, непроизводителни пръчки. Най‑лесно се прави късната зима, преди разпукването на бъбрите, когато клоните са добре видими. Ако се отложи, старите клонки могат да се отстранят и по‑късно. След подрязване всички клонки над три години трябва да бъдат премахнати изцяло. Останалите клонки се разпределят равномерно между едногодишни, двугодишни и тръгодишни. Новият растеж на тези клонки се оставя непокътнат, за да не се наруши цъфтежът и плододаването. Правилното подрязване също намалява риска от насекоми‑буреломи, които атакуват по‑старите клонки.

Отглеждане

Освен ежегодното подрязване, бъзът изисква минимум грижи. Има малко вредители и болести. Предпочита пълно слънце и леко кисели, постоянно влажни почви, богати на органични вещества. Избягвайте тежки, лошо дренирани почви. Повърхностният мулч помага за задържане на влагата и намалява конкуренцията от плевели. При засаждане работете в повърхностен слой, за да не повредите корените. Засаждането на втори сорт като опрашител увеличава добива. Ако не желаете птиците да се хранят с плодовете, използвайте мрежа, когато те узреят късно лятото. Суровите плодове са вяждащи, но след обработка се превръщат в сладки и ароматни. След узряване събирайте целия съцветие и обработвайте плодовете незабавно.