Уникалната роля на пируват в предприятия, само

пируват е прост органично съединение , което принадлежи към клас, наречен алфа - кето киселини. Това играе важна роля в метаболизма като краен продукт на път , наречен гликолиза . Нейното значение и целите тя служи са сходни в много организми. Различни видове растения , обаче , да се възползват от пируват в друга , по-необичайни капацитет . Растения С4

Повечето организми , които извършват аеробно дишане фуражи пируват в митохондриите , където той ще се окислява от дехидрогеназа комплекс пируват и цикъла на лимонената киселина. Ако кислород отсъства или присъства в ниски концентрации , тези организми може да го превърнете в етанол или вместо лактат. A голям клас растения , наречена растения С4 , обаче , има друг, по- интересно приложение на пируват : . Те го използват като част от път, който определя въглероден двуокис от въздуха


PEP карбоксилазата

Този път започва в така наречените сноп - обвивка клетки , които изнасят пируват в друга група от клетки, наречени мезофилни клетки . Сега пируватът се превръща фосфоенолпируват или PEP от специален ензим, наречен пируват фосфат dikinase . Това преобразуване е гладен за енергия , обаче, и за да го захранва клетката трябва да изгори ATP . Всяка молекула на пируват превръща в PEP изразходва еквивалента на две ATP чрез превръщане на една ATP да AMP . PEP е сравнително висока енергийна молекула , така и чрез изграждането на завода проправя пътя за последвалата реакция.