Разпознаването на папратите може да изглежда лесно, но за точно определяне на вида е необходим прецизен преглед. Licorice fern (Polypodium glycyrrhiza) е една от малкото папрати, използвани като храна, и притежава характерни признаци, които позволяват бърза идентификация.
Запишете къде расте папратът. Този вид обикновено се появява върху дървета – предимно върху клен и коприва, в хладни и влажни места, близо до потоци, но понякога понася и пряка слънчева светлина.
Измерете най-големия лист – обикновено е дълъг от 28 до 45 см (11–18 инча). Значително по-голям или по-малък лист може да означава друг вид.
Оценете разположението на листата по стъблото. При Licorice fern листата са разположени по-широко раздалечени една от друга в сравнение с подобни видове.
Прегледайте листата и стъблото под лупа. Характерна черта са малки косъмчета по стъблото.
Смелете леко част от стъблото (ако растението е в изобилие). Името идва от вкуса – стъблото и кореновите тръбички имат лек лакричен аромат, докато горната част на стъблото излъчва лек аромат на анасон. Не се препоръчва консумация без познание.