Бананите и остатъците от пестициди: какво трябва да знаете

Милиарди банани

През 2010 г. САЩ импортираха плодове на стойност 1,64 млрд щатски долара, като най-голямата стойност сред всички пресни плодове – почти всичко са банани. Този огромен консумационен обем предизвиква въпроси за пестицидите, използвани в плантациите.

Тестирани плодове

Агенцията за защита на околната среда (EPA) определя допустима граница (толеранс) за остатъци от пестициди във всяка храна. Храни, надвишаващи тази граница, се считат за нарушаващи. Според анализите на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и Управлението по храните и лекарствата (FDA), импортните банани почти винаги се намират под тези граници, с много малко или никакви нарушаващи остатъци.

Решения

Групата Environmental Working Group (EWG) съставя ежегоден списък с 48‑те най‑консумирани конвенционални плодове и зеленчуци и ги класира според ниво на пестицидни остатъци. Ябълките заемат първо място, а бананите – 35‑то в списъка за 2012 г. Като обелват бананите, нивото на остатъци се намалява още повече.

Разнообразие

Дори и най‑популярният плод може да натовари организма, ако се консумира постоянно. Ако се притеснявате от пестициди, имате две възможности: да избирате изцяло органични продукти или да разнообразявате консумацията с различни конвенционални плодове и зеленчуци, което също осигурява широк спектър от хранителни вещества и микронутриенти.