В много области , азот е най- ограничаване на почвата хранителни вещества за картофи. Sandy почва често е с ниско съдържание на азот. Без достатъчно азот, картофени растения със забавен растеж, пожълтяване на листата и бедните добиви. Азотът е първото число в клас тор.
Фосфор и калий
фосфор и калий са следващите най- ограничаващи хранителни вещества в някои почви. Тест A почвата правилно идентифицира почви с дефицит на фосфор и калий. Размерът на фосфор е второто число в клас торове и калий е третото число . Различните сортове картофи или сортове често имат различни хранителни изисквания . Early произвеждащи сортове картофи могат да имат различни изисквания от края на зреене сортове.