Много градинари мулч около техните растения през зимата за защита на растенията и техните корени от вредните ефекти на редуващи замразяване и размразяване зимни температури. Замразяване и размразяване могат да причинят на земята, за да спирам корените нагоре , да ги изложи на суровите зимни температури. Мулчиране служи като изолатор , който поддържа температурите на почвата относително дори като температурата на въздуха се колебаят . Това предпазва плитко засадени луковици, корони и корени , останали в земята. Това също така предотвратява спящи растения от счупване пъпка твърде рано , като поддържа температурите на почвата на хладно по време на топло заклинание.
Мулчиране в студената Vs. Умерен климат
Въпреки мулч обикновено се използва в райони на страната, където минусови температури преобладават през зимата, мулч може да се използва и в умерен климат , където температурите рядко падат под нулата . В тези области , градинари често засяват тропически видове и тръжни трайни насаждения , които умират на земята само за да се върне през пролетта. Мулчиране се използва, за да се помогне на тези топло - метеорологични станции преживеят зимата .