Когато се засажда за пръв път, младото дърво трябва да бъде подрязано и оформено, за да се развие правилно. При засаждане се изрязва надземната част на мини ябълковото дърво на 60‑75 см над почвата, за да се стимулира растеж, да се балансира формата и да се укрепи дървото. Премахнете повредени или счупени клонки – те привличат бактерии, насекоми и гъби.
Клонките с дължина 10‑15 см са готови за обучение. Трябва да ги насочите да растат под ъгъл над 45°, но под 90°, от главната вертикална ос (централен лидер). За това се използват пружинни къси клампи, които задържат клонките в желания ъгъл.
В края на първата година премахнете клампите за обучение. Подрязвайте всички странични клонки, които се намират под 45 см от земята или под първото планирано странично разклоняване. Премахнете клонки, които растат под ъгъл под 45° към централния лидер. Оставете около три‑четири основни клонки, освен централния лидер, за да се развиват, а останалите отрежете.
Поддръжващото подрязване се извършва късно през зимата или рано пролетта (февруари‑март). Тогава централният лидер се подрязва до 45‑60 см над по‑ниските клонки, за да се стимулира ново разклоняване. По‑ниските клонки могат да се подрязват и през лятото.
През третата година започва разпръскване на клонките. Поставят се разпръскващи приспособления, които натискат клонките надолу и навън от централния лидер, създавайки пирамида – широка основа и тесен връх. Новите клонки се оформят както през втория сезон: запазват се 3‑4 главни клонки, а клонки под 45° се отрязват, за да се задържи пирамидалната форма.
През март се извършва ежегодно подрязване, което поддържа пирамидалната форма, премахва ненужните или надолу растящи клонки и предотвратява засенчване на по‑ниските клони. Отрязват се клонки, които се трижат, се пресичат, са счупени или болни. Подрязването подобрява въздушната циркулация и достъпа до светлина, намалявайки риска от гъбични заболявания.
Пренебрегнатите дървета често изискват обилно подрязване, но е по‑добре да се възстановява формата постепенно, през няколко години, вместо да се отрязват големи клонки наведнъж, което би могло да ги травмира. Отрязвайте по една‑две големи клонки годишно, докато дървото придобие желаната пирамидална форма и светлината и въздухът достигнат всички части.