# География
Ирландският мъх (Chondrus crispus) расте по крайбрежията на Ирландия и Бретан, както и по атлантическите брегове на Европа и Канада. В Съединените щати се среща от Мејн до Северна Каролина.
История
През 19‑вия век, по време на картофената гробеж в Ирландия, мъхът се използваше като хранителен източник. Жените го вареха с мляко, получавайки гъста пудинг, сервирана със сметана. Също така се използваше за храна на добитъка, пълнеж на матраци, уплътняване на печатни мастила и дори се смяташе за афродизиак.
Употреба
От мъха се извлича карагинан – естествен гел, известен с отличните свързващи свойства. Той се добавя в млечни продукти, печива, козметика, хигиенни средства и дори в бира. Също така ирландският мъх се консумира като билков препарат при бронхит, диария и възпалено гърло.
Предупреждения
Хората, приемащи антикоагуланти, трябва да се консултират с лекар преди употреба, тъй като мъхът има разредващи кръвта свойства. Други възможни взаимодействия не са добре изяснени.
Забавен факт
Смята се, че носенето на парче ирландски мъх в чанта, джоб или под килим привлича късмет и осигурява стабилен доход. Той също така се счита за талисман за безопасност и защита по време на пътуване.
