Как да премахнете пестицидите от ябълките

Ябълките са сред най-замърсените плодове с пестициди – част от известната "мръсна дванадесетка". С правилно почистване можете да отстраните до 90 % от остатъците, но единственият сигурен начин да имате напълно чист продукт е да изберете органични ябълки, отгледани без химически пестициди. Ако обаче имате достъп само до конвенционално отгледани плодове, следните стъпки ще ви помогнат да намалите остатъците максимално.

Необходими материали

• Чиста вода
• Нож за обелване или овощна обелка
• Фурна или котлони
• Съда за готвене

Инструкции

1. Изплакнете ябълката под чиста течаща вода, като я въртите и леко търкате, за да премахнете повечето остатъци от пестициди. Не използвайте сапун, тъй като той може да остави нежелани следи и да промени вкуса.

2. Подсушете ябълката с кърпа. Обелете я с нож за обелване или обелка – по-голямата част от пестицидите се намират в кората, въпреки че в плътта също могат да останат следи.

3. Запечете или задушете обелената ябълка, за да намалите остатъците още повече. Запечената ябълка е вкусен и здравословен десерт, особено в комбинация с канела и кисело мляко.