Корно ди Торо Росо – сладка дълга чушка

В Съединените щати често използваме изразите „сладки чушки“ и „чушки‑бонбони“ като синоними, но не всички сладки чушки имат традиционната камбана форма. Много наследствени сортове, като италианската чушка Corno di Toro Rosso, са дълги и тънки. Тези необичайни чушки са вкусни прясно, на скара или пълнени. Същият сорт в жълт цвят се нарича Corno di Toro Giallo. Чушките Corno di Toro се отглеждат лесно от семе.

Семена на открито

• Пряко засаждане на семената на Corno di Toro Rosso навън има смисъл само в райони с много дълъг и топъл летен сезон. Семената се нуждаят от топлина за покълване, затова изчакайте поне две седмици след последната замръзване във вашия регион.

  Почвата трябва да бъде богата, добре дренирана и с pH 6,0‑7,0. Засадете семената на разстояние 23‑30 см между растенията и на дълбочина 1,5 см. Покълването е непостоянно. Когато младите растения развият два истински листа, изтънете ги до разстояние 45‑60 см и поставете подпора до всяко растение. Междуредовото разстояние – 1,2‑1,5 м.

Семена в закрито

• Започнете отглеждането на Corno di Toro Rosso в дома 6‑9 седмици преди очакваната последна замръзване. Напълнете миниатюрни касети, клетки или отделни саксии със стерилна субстрата за покълване и поставете семената върху нея.

  В клетки и саксии използвайте по две семена; в касети – разстояние 10‑15 см между семената. Покрийте семената с още 1,5 см субстрата и полейте обилно. Покрийте контейнерите с прозрачен пластмасов филм и ги поставете на топло място (27‑29 °C) за оптимално покълване.

  Когато семената покълнат, премахнете филма, изтънете едно растение на клетка/саксия и оставете 20 см разстояние между растенията в касетата. Поставете ги на светъл прозорец или под лампа за растеж. Идеалната температура е 21‑24 °C. Хранете младите растения седмично с разтвор на общо течен тор, разреден до една четвърт от препоръчителната концентрация.

Култивиране

• Всички чушки, включително Corno di Toro, предпочитат пълно слънце – минимум 8 часа директна светлина дневно. При пресаждане отстранете всички вече образували се цветове или малки плодове, за да пренасочите енергията към листа и корени.

  Тъй като растението става тежко, след като започне плододаването, осигурете подпора, за да остане изправено. Подхранвайте редовно със специален тор за зеленчуци – количеството зависи от избрания продукт.

  За да намалите стреса от недостиг на влага, мулчирайте с слама, компост или пластмасова лента и поливайте често, като поддържате почвата влажна, но не пренаситена с вода.

Време до узряване

• Чушката Corno di Toro Rosso узрява късно през сезона – минимум 78 дни след пресаждане, за да даде пълноразмерни плодове. При директно засаждане се добавя още около месец от момента на посев до прибиране.

  Плодовете могат да се събират зелени, но те са по‑малко сладки от зрялите, червени плодове, които изискват допълнително 10‑14 дни. В проучвания на Penn State сортът достигна пълен цвят след 94 дни.

  Ако живеете в регион с къс летен сезон, помислете за сорта Italia – също сладка италианска чушка, но с по‑кратко време за узряване (67‑76 дни).