Как да приготвим морковени „ягодички“ – лесен и забавен десерт

Морковени ягоди – забавен и здравословен десерт

Тези симпатични „ягодички“ са направени от моркови и са чудесен начин да внесете нотка игра в следващото си събиране, като същевременно насърчите децата да ядат зеленчуци.

Необходими продукти

• 6 големи моркова
• 1/2 чаша (1 пръчка) разтопено безсолно масло
• 1/2 чаша захар
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 6 листа от свежи зелени листенца, наподобяващи листа от ягоди (например мента или магданоз)

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °C.
2. Измийте морковите и отрежете върховете им.
3. Отрежете малка част от долната част на всеки морков, за да може да стои стабилно.
4. В голяма купа разбъркайте разтопеното масло, захарта, портокаловия сок, ваниловия екстракт и солта.
5. Добавете морковите и ги завъртете, докато се покрият равномерно.
6. Подредете морковите върху тава, покрита с хартия за печене.
7. Печете 20‑25 минути, докато станат меки и леко златисти.
8. Оставете ги да се охладят няколко минути.
9. Поставете по един лист от „ягодичка“ върху всеки морков.
10. Сервирайте веднага.

Съвети

* Пригответе морковените „ягодички“ предварително, охладете ги напълно и съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до 3 дни.
* За сервиране просто добавете листата отгоре.
* Те са отличен декор за къпкейк – натиснете клечка в долната част и я поставете върху къпкейка.

Вариации

* За по-цветен вид използвайте лилави или бели моркови.
* Добавете подправки като канела, индийско орехче или джинджифил към сместа.
* За сладко изненада потопете готовите „ягодички“ в разтопен шоколад.