Как да си направим моркови с ягоди

Тези сладки малки ягоди са направени от моркови и са забавен и здравословен начин да добавите малко причудливост към следващото си парти или събиране. Те също са чудесен начин да накарате децата да ядат зеленчуците си!

Съставки:

* 6 големи моркова

* 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, разтопено

* 1/2 чаша кристална захар

* 2 супени лъжици портокалов сок

* 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 6 зелени листа от ягода (като мента или магданоз)

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C).

2. Измийте морковите и отрежете върховете им.

3. Отрежете малък резен от дъното на всеки морков, така че да може да седи гладко.

4. В голяма купа разбийте заедно разтопеното масло, захарта, портокаловия сок, ваниловия екстракт и солта.

5. Добавете морковите в купата и ги разбъркайте.

6. Разпределете морковите върху тава, покрита с хартия за печене.

7. Печете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути, или докато морковите омекнат и леко покафенеят.

8. Извадете морковите от фурната и ги оставете да се охладят за няколко минути.

9. След като морковите се охладят, покрийте всеки отгоре с лист зелена ягода.

10. Сервирайте веднага.

Съвети:

* За да направите предварително ягодите, изпечете ги според инструкциите и ги оставете да изстинат напълно. Съхранявайте ягодите в херметически затворен съд в хладилник до 3 дни.

* Когато сте готови за сервиране, покрийте морковите със зелените листа.

* Тези ягоди са страхотни и като топер за кексчета! Просто пъхнете клечка за зъби в дъното на всяка ягода и след това я поставете върху кексче.

Варианти:

* За по-цветен привкус използвайте различни цветове моркови, като лилави или бели моркови.

* Можете също така да добавите други аромати към ягодите, като канела, индийско орехче или джинджифил.

* За забавен обрат, опитайте да направите ягоди, потопени в шоколад. Просто разтопете малко шоколад и потопете ягодите в него.