История на отглеждането на ягоди

Хората се наслаждават на ягодите от векове. През 2009 г. Калифорнийската комисия за ягоди съобщи, че по време на върховия сезон калифорнийските фермери добиват около 50 млн фунта (приблизително 22,7 млн кг) ягоди седмично – най-голямото в света производство.

Ранна история

Древните римляни смятат ягодата за деликатес и вярвали, че тя лекува различни болести. През Средновековието също се смятала за лечебна храна, според Университета Илноис, разширение.

Ягоди в Северна Америка

Когато колонистите пристигнали в Северна Америка през 1600‑те години, те открили, че местните индианци включват ягодите в ежедневното си хранене. По данни на Университета Илноис, една традиционна индийска ягодова хлябова питка вдъхновила колонистите да създадат известния десерт – ягодов тарт.

Еволюция към съвременната ягода

Първоначалните ягоди били малки и безвкусни. През 1714 г. френски инженер, пътуващ в Чили и Перу, открил по-голям и ароматен сорт и донесъл семена във Франция. Там те се кръстосали с американски видове, създавайки ягодата, подобна на днешната.

Пренасочване към Калифорния

Търговското производство на ягоди в Северна Америка започнало през 1800‑те години в източната част. През 1836 г. пионери транспортирали растения до Вашингтон и Орегон. През началото на 1970‑те години Калифорния, благодарение на мекото и продължително вегетационно време, се превръща в световен лидер в отглеждането на ягоди, съобщава Орегонската комисия за ягоди.