# Какви са уникалните характеристики на розите
Често наричана „Кралицата на градината“, розата (род Rosa) е многогодишно растение. По света се отглеждат над 15 000 различни видове и хибриди. През 1986 г. президент Роналд Реигън подписа закон, който признава розата за официален национален цвете на Съединените щати.
Аромат
-
Сушените листенца от роза се използват в ароматерапия. Ароматът на розата е неповторим – никоя друга цветя не притежава същото ухание. Розовото масло е една от най‑широко използваните съставки в парфюмерийната индустрия. Този аромат се среща в сапуни, шампоани, парфюми, лосиони, гелове за баня и освежители за въздух.
Розови плодове (роза хип)
-
Розовите плодове осигуряват храна за птици и други животни. Розите цъфтят рано и имат дълъг период на цъфтеж – от края на март до септември. След като цветът отмъне, в основата му се образува малка, сферична „хипа“. Тя порасва до мармеладов или сливовиден плод, който узрява в ярко оранжево, червено, лилаво или дори черно, в зависимост от сорта. Хипата е плодът на розата и има деликатен, сладък, ябълков вкус. Събира се след първия мореж, който засилва цвета и вкуса.
Цветове и символика
-
Частите на розата се използват в парфюми, сапуни и соли за баня. Розата е символ на любов и красота и се подарява като израз на привързаност. Според Американската асоциация на флористите, през 2010 г. в САЩ са отгледани над 198 млн. рози за Свети Валентин. Те са издръжливи, дълготрайни и силно ароматни. Съществуват бели, розови, червени, оранжеви, жълти и дори многоцветни (вариегатни) сортове. Основните категории са дървесни, миниатюрни, катерливи, храсти, ландшафтни, флори‑бунда, грандифлора и хибриди. Хибридите и флори‑бундата се отглеждат предимно за цветарската индустрия. Листенцата на розата са също ядливи и придават вкус и цвят на салати.
Кулинарна употреба
-
От векове дивите розови хипове се консумират като хранителен източник. Те са богати на фибри и витамин C. Хипите могат да се ядат пресни, сушени или консервирани. Използват се за желета, конфитюри, мармалади, сиропи, чай, супи и вино. За домашно приготвяне се препоръчва да се събират органични хипове от растения, които не са третирани с пестициди, инсектициди или химически торове.
Изисквания за отглеждане
-
Розите обичат слънцето – нуждаят се от поне шест часа директна светлина дневно, за да покажат най‑доброто си развитие. При частична сянка са по‑податливи на плесени и гъбички. Най‑подходяща е богата, добре дренирана почва. Розите се адаптират към различни почвени типове и могат да се отглеждат в USDA зони 2‑11.
