Как да отглеждате кълнове у дома – стъпка по стъпка

Необходими материали

• Семена: избирайте люцерна, клор, рапица или мунг боб. Всяко има различен вкус и хранителна стойност.
• Контейнери: плитки чаши, буркани с капачка или стъклени буркани.
• Цедка или друшка: за изплакване и отцеждане.
• Кърпа или марля: за покриване на контейнера.

Стъпка 1 – Накисване на семената

1. Изплакнете семената под течаща вода, за да премахнете праха.
2. Поставете ги в контейнер и ги покрийте с вода, докато са напълно потопени.
3. Оставете да се накисват според указанията на опаковката – от няколко часа до цяла нощ.

Стъпка 2 – Изплакване и отцеждане

1. След накисването отцедете водата чрез цедка.
2. Отново изплакнете семената под лек поток вода, без да ги наранявате.
3. Повтаряйте изплакването и отцеждането 2‑3 пъти дневно.

Стъпка 3 – Пускане на кълновете

1. Върнете семената в същия контейнер.
2. Покрийте го с дишащ материал (марля или кърпа), за да се запази влага, но да циркулира въздух.
3. Сложете контейнера на топло и тъмно място – кухненски шкаф или гардероб.

Стъпка 4 – Наблюдаване на растежа

1. След 1‑2 дни ще се появят малки кълнове.
2. Продължавайте да изплаквате 2‑3 пъти дневно, за да предотвратите образуване на мухъл.
3. Ако кълновете изглеждат сухи, напръскайте ги леко с вода; избягвайте препълване.

Стъпка 5 – Събиране и съхранение

1. Когато кълновете достигнат 2‑3 см (1‑3 инч), ги съберете.
2. Изплакнете ги добре, за да премахнете обвивките.
3. Съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилник – до седмица свежи.

Сервирайте кълновете в салати, сандвичи, смутита или като гарнитура към различни ястия. Отглеждането у дома осигурява постоянен източник на свежи, органични продукти. Приятно кълнене!