Как да замразим листа от кафирски лайм

Съставки

– Листа от кафирски лайм

Инструкции

1. Измийте листата от кафирски лайм обилно под студена вода.
2. Подсушете ги внимателно с кухненска кърпа или хартиени кърпи.
3. Разстелете листата върху тава, покрита с хартия за печене.
4. Поставете тавата във фризера.
5. Оставете листата да се замразят минимум 4 часа, докато станат твърди.
6. Прехвърлете замразените листа в подходящ контейнер за замразяване.
7. Маркирайте контейнера с датата на замразяване.

Съвети

• Можете да замразявате листата цели или нарязани.
• Ако предпочитате нарязани листа, нарежете ги преди замразяване.
• Когато ви потрябват, извадете листото от фризера и го оставете да се размрази на стайна температура за няколко минути.
• Замразените листа могат да се използват в същите рецепти, където се изискват прясни листа.

Ползи от замразяването

Замразяването запазва характерния аромат и вкус на кафирския лайм, позволявайки ви да се наслаждавате на него през цялата година. Замразените листа са почти същите по аромат и вкус като свежите и се използват без промяна в рецепти.