Много градинари се наслаждават на многогодишните си цветя в градината, без да осъзнават, че част от тях са отлични за рязане. Цветята с дълги, здрави стъбла са най‑универсални – изглеждат прекрасно както в проста ваза, така и в сложни смесени аранжировки. Съществуват многогодишни растения с дълги стъбла и дълъг срок на свежест.
Много от маргаритковите многогодишници имат дълги, здрави стъбла, подходящи за рязане. Пурпурните конефлора (Echinacea) и червените очи (Rudbeckia) трябва да се събират, когато цветовете започват да се отварят, както и пчелният балсам (Monarda) и маргаритките (Anthemis). Шаста маргаритките (Leucanthemum) и многогодишните слънчогледи (Helenium, Helianthus, Heliopsis) се събират, след като са поне наполовина отворени.
Високите, шипести цветя придават драматичен ефект на всяка аранжировка. Многогодишният делфиниум (Delphinium) се среща почти във всички цветове на дъгата и може да се реже, когато около половината от цветове на шипа са отворени, както и камбанковите цветя (Campanula). Цветовете на хоста (Hosta) се събират, когато бутоните започнат да показват цвят. Същото важи за фалшивата драконова глава (Physostegia) и люпина (Lupinus). Пламтящата звезда (Liatris) се реже, когато горните цветчета се отворят, а огнени лилии (Kniphofia) – когато се отворят долните цветове, тъй като тези два вида отварят цветовете си от противоположни посоки. Направляващите се отровни растения – лисичка (Digitalis) и волчка глава (Aconium) – запазват свежестта дълго, но трябва да се използват с повишено внимание около домашни любимци и малки деца.
Всеки букет се нуждае от запълнители, които добавят обем и кохезия. Дългостебелите многогодишници, подходящи като запълнители, включват гисофила (Gypsophila), морския лавандул (Limonium) и ливадната листен (Thalictrum). Събирайте ги, когато повечето от малките цветчета са отворени.
Много други многогодишници имат дълги стъбла и са ценни за аранжиране. Пионите (Paeonia) са кралицата на късносъботните градини и често издържат в ваза по-дълго, отколкото навън. Съчетани с глобалните тръни (Echinops), те се съхраняват добре и след сушене. Срежете пионите, глобалните тръни и лятната флокса (Phlox), когато цветята са около половина отворени. Златната резеда (Solidago) се реже, когато късчета на паникулите започнат да се отварят и да показват цвят.