# Как да пресаждаме хрян: стъпка по стъпка инструкции
Въведение
Хрянът (Armoracia rusticana) е многогодишно растение от семейство кръстоцветни, произхождащо от Европа и Западна Азия. Основно се отглежда за силно ароматните си корени, използвани като пикантен подправка, но младите листа също са вкусни в салати.
Най‑добре се развива на слънчево място и в дълбока, плодородна почва. За оптимален добив се прибира късно през есента, след като листата са унищожени от замръзване, но преди замръзването на почвата.
Необходими материали
- Лопатка
- Органично вещество – компост, тор или торфено мъх
- Сетове (размножителни части) от хрян
- Торове 10‑10‑10 (течен или гранулиран)
Инструкции за пресаждане
През ранната пролет, когато почвата е достатъчно мека, разпръснете слой от 2‑3 см (1‑2 инча) органично вещество върху подготовеното място и го разбъркайте в почвата до дълбочина 20‑25 см.
Изкопайте ров с дълбочина около 10‑15 см. Поставете сетовете хоризонтално или под 45‑градусов ъгъл, като върхът е по‑високо от кореновата част. Един‑два сета (с диаметър около ширината на пръст) са достатъчни за домашен градинар.
Засипете растението с 10‑20 см пръст, като в пясъчни или горещи райони засипвате по‑дълбоко. Получената купчина трябва да е около 60 см широка. Полейте обилно.
Когато листата изникнат над земята, приложете 10‑10‑10 тор според указанията на опаковката – като течен или гранулиран.
Събиране на реколтата
Корените се добиват в късната есен, след като листата са изсъхнали от студ, но преди замръзване на почвата. За по‑силен вкус оставете корените да зрят в земята поне няколко седмици.
