Как да замразим сос от боровинки

Как да замразим сос от боровинки

Сосът от боровинки е вкусен и универсален топинг, който може да се сервира с палачинки, вафли, френски препечен хляб, кисело мляко, сладолед и др. Той е отличен начин да използвате пресни боровинки, докато са в сезон.

Стъпки за замразяване

1. Оставете соса да изстине напълно. Това предотвратява разширяване и напукване на контейнера при замразяване.
2. Прелейте соса в подходящ контейнер за замразяване. Оставете около 1,5 см (½ инча) свободно пространство отгоре, за да се компенсира разширяването.
3. Затворете контейнера плътно и маркирайте датата.
4. Съхранявайте в замразител до 3 месеца.

Размразяване

За да размразите соса, го преместете в хладилник за една нощ или го оставете при стайна температура за няколко часа. Може също да го загреете на слаб огън в тенджера, докато се разтопи и загрее.

Съвети за оптимално замразяване

• Използвайте контейнер, който е подходящ за замразяване, херметичен и не абсорбира миризми.
• Оставете около 1,5 см свободно пространство отгоре за разширяване.
• Винаги отбелязвайте датата на замразяване, за да следите срока.
• Съхранявайте соса максимум 3 месеца, след което качеството може да се влоши.