Премахването на соеви растения за храна

Соята са полезен градински култури с различни приложения в приготвянето на храната . Зрели , бели семенни шушулки са преработени в соев протеин за соево мляко , тофу и други вегетариански продукти. В незрели зелени шушулки са наречени " олющени соеви ядки " или "зеленчукова соя " и се сервират след задушаване или варене . Метод за отстраняване на соевите култури за реколта зависи от вида на боб се използва . Едамаме

Соята са бързо узряване , питателна култури , когато се качват неузрели като олющени соеви ядки . Тези " растителни соя " са богати на протеини и предоставят пълен набор от аминокиселини , необходими на човешкия организъм. Жътвата пристигне бързо , около 65 дни след засаждане, и шушулки се берат преди да пожълтяват , но след като семената са напълно отглеждат. Зелените семената се ядат като предястие , закуска или в други ястия на пара или варене докато семената изскочат лесно. Много сортове произвеждат жътвата на използваеми боб за една седмица до 10 дни.


Прибирането едамаме

Ако всички шушулките на едно растение са в относително равни възможности за развитие , както е случаят с повечето сортове , премахнете цялото растение за всичко реколта наведнъж . Издърпайте цялата инсталация от земята или да го намалят в основата му . Най-добрият начин за прибиране на реколтата едамаме е ръчно да изберете най- незрели , зелени чушки с ръка. Отстраняването на растението дава възможност за пълна и лесно прибиране на реколтата . За разлика от зрели соя , семената обикновено са останали в капсулата , докато се консумира . Най-добрата консистенция и аромат идва от събирането на реколтата , когато шушулките са ярко зелено .