Как да отглеждам Nigella sativa

Нигела сатива (Nigella sativa), известна още като черен кимион, римска кориандра или цвете от индийско орехче, се отглежда от над 3000 г.н. Тя е ароматично едногодишно растение, близък роднина на „love‑in‑a‑mist“ (N. damascena). Черният кимион се отглежда за малките си черни семена, използвани като подправка в Европа, Африка и Азия. Растението е лесно за отглеждане и се самосее, така че може да остане в градината ви години наред.

Необходими материали

• Лопата или мотика
• Граблица
• Маркировки за растения
• Торове
• Хартиева торба
• Ластик
• Ножици за подрязване
• Плоска тава с ръбове (за събиране на семената)
• Херметично съд за съхранение

Инструкции

1. Засадете черния кимион на слънчево място – това осигурява най-добро цъфтене и образуване на семена. Изберете плодородна, добре дренирана почва.

2. Подгответе грядката, като разхлабите почвата на дълбочина поне 12‑15 см. Изравнете повърхността и отбележете разстояние от 23‑30 см между растението.

3. Поставете по две‑три семена в дуплото и ги покрийте с около 3 мм пръст. Полейте леко, за да се уплътни почвата. Семената покълват след 2‑3 седмици; поддържайте влажност, но не допускайте задържане на вода. След като изникнат кълновете, отстранете всички освен най-силния растеж. Алтернатива – предвременно покълнете семената в домашни условия 4‑6 седмици преди преместване.

4. Поливайте при сухо време или силен вятър. За оптимален растеж осигурете около 2,5 см (1 инч) вода седмично.

5. Когато растенията достигнат височина 10‑15 см, подхранете ги с тор за цъфтящи растения, съобразявайки се с инструкциите на опаковката.

6. Позволете на цветята да изсъхнат и да образуват плодови кутии. Не ги отрязвайте, защото в тях се развиват семената.

7. Събирайте растенията, когато повечето кутии са сухи и започват да се откъсват. Срежете растението в основата, обърнете го надолу в хартиева торба и я завържете с ластик. Окачете в сухо и проветриво място, докато кутии напълно изсъхнат. След това разклатете торбата, за да се освободи семето; при нужда отворете кутии ръчно.

8. Разпръснете събраните семена върху голяма тава с ръбове или пластмасов контейнер. Отстранете растителните остатъци и оставете семената да изсъхнат няколко дни. Съхранявайте ги в херметичен съд. Първоначално семената са бели или сиви, но след излагане на въздуха стават черни.