Как да изберете и подготвите тиква

1. Изберете твърда тиква с наситен цвят и гладка кора без петна.

2. Изберете тиква, която е тежка за размера си, тъй като това показва плътна, месеста вътрешност.

3. Избягвайте тикви, които са напукани, меки или имат признаци на натъртване.

4. Стъблото на тиквата трябва да е твърдо и все още прикрепено. Това гарантира, че тиквата е все още свежа.

5. Изберете тиква, която е добре оформена и еднаква по размер, което улеснява приготвянето и издълбаването.

Приготвяне на тиквата

1. Започнете с почистване на външната част на тиквата с чиста, влажна кърпа или четка. Това помага да се отстранят всякакви замърсявания или остатъци по кожата.

2. След това намерете стъблото на тиквата. С помощта на остър нож внимателно отрежете около стъблото, за да създадете кръгъл отвор, достатъчно широк, за да изстържете месото и семената.

3. След като отворът е готов, използвайте голяма лъжица или лъжица за сладолед, за да изгребвате цялото тиквено месо и семки от вътрешността на тиквата. Уверете се, че сте взели колкото е възможно повече месо и семена, тъй като те могат да се използват в други рецепти (напр. тиквена супа или препечени тиквени семки).

4. След като цялата плът и семките бъдат отстранени, изплакнете вътрешността на тиквата обилно със студена вода, за да почистите всички останали парчета. Отцедете го с главата надолу, за да се отцеди излишната вода.