Подредете яйцата в един слой в голяма тенджера. Залейте ги със студена вода и добавете 1 супена лъжица оцет за всеки литър вода. Оставете да заврят на средно висока температура, след това намалете огъня, покрийте и къкрите 15 минути. Изключете котлона, оставете яйцата в топлата вода още няколко минути, след което ги извадете и подсушете.
Нарежете или настържете избраните зеленчуци/плодове. Поставете ги в стъклени буркани, залейте с вода и ги доведете до кипене. Намалете температурата и оставете да къкри 15‑30 минути. Прецедете течността в чист съд и изхвърлете твърдите части.
С помощта на щипки или лъжица поставете яйцата в боята и ги оставете поне 30 минути – колкото по‑дълго, толкова по‑ярък ще е цветът. Разбърквайте от време на време за равномерно оцветяване. За интересни ефекти обвийте яйцата с каучукови ленти или прикрепете сушени ядливи листенца и цветове преди потапяне.
След боядисване прехвърлете яйцата върху хартия, покрита с хартиени кърпи, и ги оставете да изсъхнат напълно.
Вашите естествено оцветени яйца са готови за празничната трапеза!