Изчакайте листата на каната да изсъхнат от първите студове. Оразрежете растението на около 15 см над земята и с лопата или вилата изкопайте кореновото ризом.
Острижете почвата от ризома, но не го изплаквайте. Дръжте ризома цял, за да избегнете навлизане на гниене. Оставете го да изсъхне 3‑7 дни, като го обръщате, за да се проветри от всички страни.
Поставете 2‑3 см торф, пясък или перлит на дъното на картонената кутия. Поставете ризома върху слоя и го покрийте със същото количество материал. Смесът трябва да е леко влажен. Ако съхранявате повече от един ризом, оставете достатъчно разстояние между тях. Оставете горната част на кутията отворена.
Поставете кутията в прохладно, сухо място – например в неизопачен подвал. Идеалната температура е 7‑10 °C. Проверявайте периодично за признаци на гниене (мека, влажна зона) или изсъхване (свиване). При нужда леко напръсквайте със спрей.
През февруари‑март можете да разделите и поставите ризомите в саксии, за да им дадете преднина. Ако предпочитате директно засаждане, изчакайте докато почвата навън достигне поне 15 °C, преди да ги посадите навън.
Каната обича топло време, затова не я засаждайте твърде рано през пролетта, за да избегнете стрес от студена и влажна почва.