Кога да подрязваме листата на луковите растения

Зеленина

Луковите растения като лук‑чийвс (chives) се отглеждат за листната си маса. Тънките, трева‑подобни листа могат да се събират за кулинария по всяко време от вегетационния период. Подрязването стимулира нов растеж.

Луковици

Луковите растения като лук, чесън и шалот се отглеждат предимно за зрелите луковици. Листата остават върху растението до края на сезона. Когато листата пожълтеят, изсъхнат и се наклонят, луковиците са готови за прибиране. След изкопаване ги съхраняваме в сухо, сенчесто място. Когато шийките на луковиците изсъхнат (около 1‑2 седмици), листата се отрязват на около 2‑3 см над луковицата.

Забавен факт

Традиционен метод за съхранение на лук и чесън е да се сплитат незакъсани върхове в плитки, създавайки красиви гирлянди от луковици.