Защо да компостираме хранителни отпадъци

Запазване на хранителни отпадъци

Идеално е да купувате точно толкова храна, колкото ще използвате, но това често не е практично. Кора от банани, черупки от яйца и други неядливи части могат да се използват в компостера. Най-лесният начин е да поставите съд с капак върху работната плота – той ще събира отпадъците и ще предпазва от миризми и насекоми.

Какво може да се компостира

Не всички хранителни отпадъци са подходящи за компост. Месо, рибни кости, млечни продукти, мазнини и масла привличат вредни вредители и трябва да се изхвърлят. Подходящи са плодови и зеленчукови остатъци, черупки от яйца, кафе (включително млясото и филтрите), ядкови черупки и чаени торбички.

Производство на компост

Хранителните отпадъци осигуряват азот, а за балансиран компост са нужни и въглеродни източници – сухи листа, клонки и клончета. Поддържайте достатъчна влага и редовно обръщайте купчината, за да осигурите достъп на микробите до въздух и да ускорите разграждането.

Използване на компост

Домашният компост обогатява почвата с хранителни вещества, подобрява задържането на вода и намалява нуждата от синтетични торове. Той също така спомага за намаляване на вредните насекоми и болести, като увеличава добивите.

Ползи за околната среда

Годишно в депата се изхвърлят около 34 милиона тона хранителни отпадъци, което е най-големият дял от боклука. Когато тези отпадъци се разлагат без кислород, се образува метан – силен парников газ. Компостирането у дома намалява количеството метан и подпомага борбата с климатичните промени.