Как да построим примитивен каменен грил

Няма нищо по-приятно за любителите на барбекюто от събиране около традиционен каменен огнище. Не е нужно да чакате следващото къмпинг приключение – можете сами да изградите каменен грил в задния двор и да се наслаждавате цялогодишно. С малка инвестиция и малко усилие създавате структура, която ще ви радва години наред.

Необходими материали

• Грил решетка
• Мерна лента
• Клинчета
• Твърда въже
• Лопатка
• Грапав камък (гранули)
• Камъни
• Предварително смесена смес за хоросан
• Кофа
• Вода
• Разбъркващ инструмент (миксер или лопатка)
• Ръчна кърпа
• Метър
• Ниво

Инструкции

1. Изберете място, което отговаря на местните противопожарни норми. Грилът трябва да е поне 3 метра (10 фута) от сгради и клонки, а в някои общини – до 6 метра (20 фута).

2. Вземете грил решетка с желаните размери – тя определя колко голям да е вашият каменен огрев.

3. Изчислете общите размери на ямата. За правоъгълна решетка добавете 25‑30 см към всяка страна; за кръгла – същото към диаметъра. Отбележете границите с клинчета и въже.

4. Изкопайте яма с дълбочина около 10 см. Стените й направете прави и чисти. Насипете слой от 5 см чакъл и го изгладете – той осигурява добър дренаж.

5. Съберете камъните за стените – можете да използвате разбити парчета бетон, каменни блокчета или естествени камъни от имота. Смесете различни размери за по‑рустикален вид.

6. Поставете първия ред камъни около периферията, вкарайки ги в чакъла. Стените трябва да бъдат 25‑30 см дебели; оставете около 1,5 см разстояние между камъните.

7. Пригответе сместа за хоросан според инструкциите на опаковката. Нанесете тънък слой върху една страна на камъка с помощта на кърпа.

8. Поставете камъка обратно, като го притиснете към съседния камък. Повторете процеса, докато целият първи слой е свързан с хоросан.

9. Продължете със следващия слой – поставяйте камъните като пъзел, запълвайки всяка фаска с хоросан. Така ще изграждате огрева слой по слой.

10. Периодично избърсвайте излишния хоросан с четка. Измервайте височината – оптималната височина е около 60 см от земната повърхност.

11. Подредете камъните около горния ръб, за да са равномерни. Използвайте нивото, за да избегнете къртене на храна.

12. Оставете хоросана да се втвърди според указанията преди първото използване. Поставете въглища или дърва, запалете огъня и поставете решетката върху него.