Как да премахнете ръждата от уок тиган

Уок тиган, който е оставен влажен след употреба или дълго време неизползван, често покрива с ръждиви петна. Добрата новина е, че можете да ги отстраните лесно само със сол. Процесът на почистване включва и готварско масло, което овлажнява повърхността на тигана и създава защитен слой — така храната няма да залепва при готвене на висока температура.

След като премахнете ръждата, е важно да поддържате уока в добро състояние чрез редовно „подправяне“ (сезониране) и старателно почистване след всяка употреба. Това ще предотврати повторната поява на ръжда и ще удължи живота на тигана.

Необходими материали

• ½ чаша сол
• Рапично масло
• Плътна кърпа

Инструкции

Стъпка 1: Загрейте тигана

Поставете уока на котлона и загрейте на силен огън, докато започне леко да пуши и капките вода да шупят при допир с повърхността. Изключете котлона, но оставете тигана на горелката.

Стъпка 2: Пригответе почистващата паста

Изсипете ½ чаша сол на дъното на уока. Добавете достатъчно готварско масло, така че при разбъркване с кърпата да се получи паста. Внимавайте — тиганът е много горещ, затова никога не го докосвайте с голи ръце.

Стъпка 3: Отстранете ръждата

Трийте ръдивото петно с пастата от сол и масло. Ще забележите, че солта потъмнява до кафяво, докато поема ръждата. Продължавайте да триете, докато петното напълно изчезне.

Стъпка 4: Изплакнете и подсушете

Изплакнете уока обилно с чиста вода. След това го загрейте отново на котлона, за да се изпари цялата останала влага — това е ключово за предотвратяване на нова ръжда. Оставете тигана да се охлади напълно преди съхранение или използвайте веднага.

Съвет: За дълготраен резултат периодично сезонтирайте уока с тънък слой масло след всяко миене. Така ще запазите естественото му антипригарно покритие и ще избегнете появата на ръжда в бъдеще.