# Как да премахнете мазнината от ястията с листа маруля
Марулята е полезна за здравето по много начини. Тя обогатява храненето с ценни фибри и витамини, но освен това може да послужи и като незаменим помощник в кухнята – с нейна помощ можете лесно да премахнете излишната мазнина от супи, яхнии и кайма.
Ако спазвате нискомазнена диета или следите нивото на холестерола в кръвта си, дръжте винаги една глава маруля в хладилника. Така ще разполагате с бърз и естествен начин да абсорбирате мазнината от готовите ястия, без да променяте техния вкус.
Покрокови инструкции
- Пригответе ястието. Сварете супата, яхнията или каймата, след което изключете котлона. Оставете ястието да престои няколко минути, за да се издигне мазнината на повърхността.
- Подгответе марулята. Откъснете няколко едри листа от главата маруля и внимателно ги поставете върху повърхността на ястието, точно там, където се е събрала мазнината.
- Изчакайте да поеме. Дайте на листата време да абсорбират мазнината. Ако забележите, че тя все още остава по повърхността, добавете още няколко листа.
- Отстранете листата. След като марулята поеме мазнината, внимателно я извлечете с черпак или решетъчна лъжица и я изхвърлете.
Допълнителни съвети
Този метод работи най-добре, когато ястието не се разбърква – оставете го спокойно за няколко минути, така мазнината ще се отдели и ще се събере на повърхността. Може също да охладите леко ястието, тъй като при по-ниска температура мазнината се сгъстява и става още по-лесна за улавяне.
Имайте предвид, че марулята, използвана за абсорбиране на мазнина, вече не е подходяща за консумация – тя трябва да се изхвърли заедно с уловената мазнина.
