Kind на кофи Препоръчва се за Glass Гарнирани Обхвати

Стъклени производители началото диапазон често ще предостави списък с препоръчителни съдове за готвене да се използва с техните печки. Асоциацията на Кухненски Производители препоръчва собственици стъклен плот диапазон " за тежки тегло саксии с плоски дъна изглеждат . " Има много различни видове саксии , от които да избирате , но не си губете пари за евтини саксии - те са склонни да деформират лесно. Stainless Steel

Medium - или тежки габарит неръждаема стомана саксии са силно се препоръчва за употреба върху стъклен плот варира . От неръждаема стомана е най-ниската топлопроводимост на метали често се използват за извършване на съдове за готвене . Тя загрява бавно, но държи топлината по-дълго , след като се загрява . Неръждаема стомана тигани с мед или алуминий диск , поставен между два слоя неръждаема стомана в долната част са идеални . На мед или алуминий се нагрява до по- бързо, докато от неръждаема стомана слой на дъното предпазва стъклен плот горелката . All -плакирани и Cuisinart марки са препоръчани от Асоциацията на Производителите Готвене . Въглеродна стомана съдове могат да се използват на стъклен плот диапазони . Въпреки това, се уверете, че на дъното на тигана е плоска , гладка и без дефекти или разменяйте да се избегне надраскване на стъклото.


Алуминий и мед

Използвайте добри медни тигани като френски Mauviel или италиански Ruffoni с дебелина от 2 до 2 1/2 mm .

Heavy габарит алуминиеви и медни съдове се препоръчва за употреба върху стъклен плот варира . Топлопроводимост Aluminum е втори само за мед. И двете алуминий и мед равномерно топлината , която предвижда единен повърхност за готвене без готини петна. Мед, като най-високата топлопроводност от всички метали , използвани за готвене , загрява много бързо. Необходимо е повишено внимание при използване на медни съдове . Ако се оставя да ври сух или седи празен върху гореща горелка , медни тигани могат да причинят необратимо оцветяване остатъци върху стъклото. Analon , Calphalon , Circulon , Regal и ренесансови марка алуминиеви плоскости са препоръчани от Асоциацията на Производителите Готвене . Керамични титаниево покритие алуминиеви тави могат да бъдат използвани за стъклен плот диапазони . Алуминиеви и медни тигани от време на време могат да оставят остатъци светлина върху стъклото , което изглежда като драскотини. Този остатък може да се почистват толкова дълго, тъй като тя се извършва веднага.