Как да проверим манометъра на тенджера под налягане

Манометърът на тенджерата под налягане следи налягането вътре в уреда. Ако той показва точно, знаете дали налягането е в безопасни граници. При прекалено високо налягане се отварят предпазните клапани, а при ниско – храната не се готви правилно и при консервиране могат да се образуват опасни бактерии.

Инструкции

1. Уверете се, че в тенджерата има поне 1,5 инча (около 4 см) вода. Тя е необходима за създаване на пара, която да повиши налягането и да движи стрелката на манометъра. Работа без достатъчно вода води до погрешни показания.

2. Отнесете тенджерата към местния отдел за разширяване (extension office) за професионален тест. Ако манометърът отклони стойност с 2 psi (приблизително 0,14 бар) или повече, заменете го с модел, съвместим с вашата тенджера.

3. Заедно с новия манометър занесете и капака в лабораторията, където ще бъде монтиран и калибриран.

Проверката се препоръчва поне веднъж годишно, за да се гарантира безопасността при готвене и консервиране.