Проблеми с китайски Кухненски

китайски съдове за готвене могат да представляват много проблеми, ако не сте запознати с неговото правилно използване и грижи , което води до разрушените ястия, съсипа съдове за готвене и лоша репутация за продуктите. От време на време , техниката си може да бъде виновен , но понякога и на съдове за готвене може да бъде виновен . Подправка

чугун и въглеродна стомана творби изискват правилното подправка , първоначално и на текуща база , с цел да произвежда качествена храна при високи температури. Е - опитни творби предлагат почти незалепващо повърхност за готвене . Преди да подправка на вашия тиган загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт , търкане на тиган , за да се отстранят всички масла, добавени по време на производството , както и сухи тигана добре. Нанесете тънък слой от растително масло до вътрешната повърхност на готвене. Поставете тигана във фурната за 20 минути. Повторете обезмасляване и печене цикъл общо четири пъти . За да работите с тиган , докато е горещо , манипулират смачка хартиени кърпи с чифт пръчици за разпространение на маслото. Алтернативни начини за овкусяване творби включват котлони и методи сол подправка . Наем Материали

гостуват изработени от леки метали и с участието на заоблени дъна могат да наклонят по-лесно по време на готвене . Чугунени тигани могат да седят по- здраво върху печката , отколкото по-леки творби , и с плоско дъно творби работят по-добре с запечатани котлони; обаче , въглеродна стомана и чугун творби могат да ръждясат , ако не е правилно смазана . Чугун творби предлагат превъзходно задържане на топлината и дебели страни , но те не се считат за положителни черти в уок . Съвременните неръждаема стомана и комбинация от неръждаема стомана и алуминиеви творби се решат тези проблеми. Неръждаема стомана отоплява равномерно , е лесно да се почиства и се съпротивлява на ръжда, но неръждаема готвене повърхности не са незалепващо и изискват допълнително масло, за да се предотврати храна от залепване . Сърцевина алуминий или екстериор осигурява подобрена топлинна реакция и дистрибуция.