Как да почистите кошницата на фритюрника с оцет

Защо кошницата на фритюрника се нуждае от специално почистване

Кошницата на фритюрника се замърсява и натрупва мазнини много повече от почти всичко друго в кухнята. Тя е проектирана да бъде потопена в гореща мазнина, която с времето и при постоянна употреба се залепя по повърхността. Комбинацията от тази мазнина и маслата от пържени храни прави почистването доста трудоемка задача. Оцетът е чудесен помощник – той разтваря мазнините, без да се налага да прибягвате до вредни химикали.

Необходими материали

• Хартиени кърпи
• Гореща чешмяна вода
• Оцет
• Груба гъба за почистване
• Сапун за съдове
• Сода бикарбонат

Инструкции стъпка по стъпка

1. Отстранете излишната мазнина. Ако кошницата е покрита с мазнина и хранителни частици от прясно изпържени храни, избършете внимателно вътрешната и външната ѝ страна с хартиени кърпи. Притискайте по-силно там, където има засъхнали остатъци от храна.

2. Потопете кошницата в разтвор с оцет. Поставете кошницата в мивка или леген. Ако използвате мивката директно, запушете отвода. Налейте 9 части гореща чешмяна вода и 1 част оцет – толкова, колкото да покрие кошницата напълно. При необходимост поставете кошницата настрани, за да се потопи изцяло. Оставете да кисне 10–15 минути.

3. Изтъркайте старателно. Почистете кошницата с найлонова груба гъба – такава, каквата обикновено се използва за тигани с незалепващо покритие – и малко сапун за съдове. Търкайте, докато всички остатъци от храна и мазнини бъдат напълно отстранени.

4. Добавете сода бикарбонат при упорити петна. Ако засъхналите остатъци все още трудно се отделят, насипете около една супена лъжица сода бикарбонат върху гъбата и продължете да търкате с нея.

5. Изплакнете и подсушете. Отцедете кошницата с чиста вода и я оставете да изсъхне напълно на сушилнята за съдове. Ако планирате да я използвате веднага, подсушете я с хартиени кърпи.

Полезен съвет

За лесна поддръжка почиствайте кошницата след всяка употреба, докато мазнината е още топла. Така ще предотвратите натрупването на упорити отлагания и всяко следващо почистване ще отнеме само няколко минути.