Ще пакетиране във вакуум се пази от Насекоми

? Пакетиране във вакуум е един добър начин да се защитят храна от насекоми. Насекоми нуждаят от кислород, за да оцелеят, но вакуум опаковки премахва кислорода от опаковката на хранителния продукт . Един метод на вакуум опаковки включва замяна на кислород със смес от въглероден диоксид и азот , която убива всички насекоми, които се намират . Трябва да се използва специално опаковъчен материал ; полиетиленови торбички , например , не ще поддържа вакуум . Други методи в

Няколко други методи за съхранение също ще защитават храна от насекоми , но те ​​може да не е толкова удобно като вакуум опаковки. Сух лед контролира много възрастни и ларви на насекоми , но няма да унищожат яйца или какавиди . Кислородни абсорбери могат да бъдат използвани в Mylar тип торби или # 10 кутии и са ефективни срещу възрастни и ларви на насекоми . Въпреки това, ако кислородни абсорбери се използват във връзка с 5 - литрови пластмасови кофи или полиетиленови торбички , те няма да работи , тъй като кислородът ще влезе отново в контейнера с течение на времето , което позволява на ларвите да расте. Замразяване на храна е друг метод , който се използва за контролиране на живи вредители , но той няма да убие яйца. Heat убива насекоми , но това е трудно да се контролира количеството , което е необходимо . Някои хора добавят дафинови листа, пирони или сол към храната да се отървете от насекоми вредители , но според Utah State University Кооперативна Разширение , тези вътрешни средства за защита не оказват влияние върху поддържането от бъгове. Наем Други предимства

в допълнение към защитата на храна от насекоми , вакуум опаковки, удължава срока на годност на храните . Това е така, защото на кислород причинява храни, за да развалят , като мазнините се превръщат гранясало или причиняват други химични реакции в тях. Опаковка вакуумна помага да запазят хранителните вещества , предпазва от фризер изгаряне и позволява на потребителите да спестят пари чрез закупуване в насипно състояние. Ако се използват чували вместо обвивка , храните могат да бъдат варени или микровълновите в чантата , за допълнително удобство . Продажба и Наем Недостатъци

Въпреки вакуумна опаковка запазва насекоми от храна и унищожава бактерии , които причиняват разваляне , не убива други болестотворни бактерии , като този, който причинява ботулизъм отравяне . Oxygen обикновено осигурява известна защита срещу бактерии ботулизъм , който предпочита ниско - кислородна среда , която да растат инча Без разваляне на бактериите да се конкурират с ботулизъм бактерии могат да се възпроизвеждат по-бързо във вакуумни пакетирани храни . В допълнение, чрез убива организмите , отговорни за лоши миризми, тиня и други признаци на разваляне , това е трудно да се каже кога вакуумни пакетирани храни не трябва да се консумират .


Предложени Foods
<Бразилски>

ботулизъм бактериите не могат да се размножават в кисели храни с рН по-малко от 4,6 . Естествено кисели храни включват праскови и ябълки. Други храни, които правят добри кандидати за вакуумни опаковки включват сурово месо и сирена като Колби , чедър и Конфедерация защото тези храни съдържат голям брой бактерии , които ограничават растежа на ботулизъм . Бисквити , ориз и други храни , съдържащи ниски нива на влага може да се опаковат вакуум , като храни, които могат да се съхраняват в хладилника , толкова дълго, колкото те се размразяват в хладилника и не са оставени на стайна температура .