Как да замразим и размразим сварени миди

Замразяване на сварени миди

1. Оставете мидите да изстинат напълно.
2. Подредете ги в един слой върху тава, покрита с хартия за печене.
3. Поставете тавата във фризера за минимум 2 часа, докато мидите се стегнат напълно.
4. Прехвърлете ги в торбичка или контейнер, подходящ за замразяване.
5. Маркирайте опаковката с дата и съдържание.
6. Съхранявайте замразените миди до 3 месеца.

Размразяване и повторно затопляне

1. Поставете мидите в цедка и ги изплакнете със студена вода за няколко минути.
2. Алтернатива: оставете ги да се размразят в хладилник през нощта.
3. След размразяване ги загрейте в тиган на среден огън, докато се затоплят равномерно.
4. Можете също да ги добавите към супи, яхнии или запеканки.