Как да премахнете газирането на бирата

Метод 1:Нагряване

1. Изсипете бирата си в тенджера. Възможно е също да използвате чайник или друг безопасен за топлина съд.

- Този метод работи най-добре за малки количества бира. Ако се опитвате да премахнете карбонизацията от голямо количество бира (като буре), може да се наложи да използвате различен метод (вижте метод 2 по-долу).

2. Оставете бирата да къкри на среден огън. Не кипвайте бирата.

- Ще разберете, че бирата къкри, когато видите малки мехурчета, образуващи се около краищата на тигана.

3. Разбърквайте бирата от време на време. Това ще помогне да се предотврати изгарянето му.

4. Намалете котлона до минимум и оставете бирата да къкри 3-4 минути. Това ще бъде достатъчно време, за да може карбонизацията да излезе от бирата.

5. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да изстине за няколко минути. Това ще позволи на бирата да се охлади, преди да я изпиете.

Метод 2:Охлаждане

1. Поставете бирата си във фризера.

- За този метод ще трябва да оставите бирата във фризера за по-дълго време (6-12 часа или цяла нощ).

- След като сте оставили бирата във фризера за няколко часа, извадете я и я оставете да престои няколко минути, за да позволите на някои от ледените кристали да се стопят.

- Това ще помогне да се намали количеството пяна, която се образува, когато отворите бирата.

- Времето, необходимо за дегазиране на вашата бира, ще варира в зависимост от размера на бутилката и температурата на фризера.

2. Отворете бирата и оставете карбонизацията да излезе.

- Ако има останал лед, внимавайте да не разлеете бирата, когато отваряте бутилката.

3. Оставете бирата да престои няколко минути, преди да я изпиете.

- Това ще даде възможност на бирата да се затопли и да достигне по-комфортна температура.

Метод 3:Сода бикарбонат

1. Добавете 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат към вашата бира.

- Содата за хляб ще реагира с въглеродната киселина в бирата и ще освободи въглероден диоксид.

- Този газ ще излезе от бирата, оставяйки я плоска.

- Този метод може да придаде на бирата ви лек метален вкус.

2. Разбъркайте бирата, докато содата за хляб се разтвори напълно.

- Важно е да се уверите, че содата за хляб е напълно разтворена, тъй като неразтворената сода за хляб може да остави песъчинка в бирата ви.

3. Изпийте бирата си веднага.

- След като премахнете газирането от бирата, тя ще започне да се изглажда много бързо.

- За най-добри резултати изпийте бирата в рамките на няколко минути след добавяне на содата за хляб.