Как да направите Potstickers да не залепват тигана

Първо загрейте маслото. Преди да добавите стикерите, уверете се, че маслото е горещо и блестящо. Това ще помогне да се създаде бариера между лепенките и тигана, предотвратявайки залепването им.

Не препълвайте тигана. Когато готвите тенджери, е важно да не препълвате тигана. Това ще помогне да се гарантира, че всяка лепенка има достатъчно място за равномерно готвене и без залепване.

Добавете малко вода в тигана. След като лепенките са в тигана, добавете малко вода (около 1/4 чаша трябва да е достатъчна за нормален размер на тигана). Това ще помогне за образуването на пара, която ще помогне за сваряването на стикерите и ще предотврати залепването им.

Покрийте съда и гответе спокойно. Не повдигайте капака на тигана, докато лепенките не са готови за готвене. Покриването на тигана ще помогне за задържането на парата, което ще помогне за приготвянето на лепенките и ще ги предпази от залепване.

Използвайте тиган с незалепващо покритие. Може да е полезно да използвате тиган с незалепващо покритие, когато готвите тенджери, тъй като има добавен слой с незалепващо покритие. Въпреки това, дори и с тиган с незалепващо покритие, използването на твърде много олио и висока температура пак може да заседне, така че не забравяйте другите полезни трикове, обсъдени по-горе.