Как да приготвим яжими аранжировки у дома

Яжимата аранжировка е креативен начин да съчетаем плодове, зеленчуци и сладкиши в едно красиво и вкусно оформление. Тя е подходяща както за декорация, така и за предястие или десерт на партито. Тази статия ви показва как да създадете проста, а след това и по-сложна аранжировка, използвайки различни техники и съставки.

Необходими материали

• Керамичен саксия, градинска лейка или кошница
• Кочан ледена салата
• Изкуствен мъх
• Ананас
• Канталуп
• Медена диня
• Ягоди
• По желание: 250 г шоколад
• Формчета за печене с формата на цвете
• Шишчета за кебапчета

Инструкции

1. Изберете основа за аранжировката – керамичен сак, лейка или кошница. За да предотвратите протичане, подплатете дъното с алуминиево фолио.

2. Разрежете кочана ледена салата така, че да се побира в основата. Отрежете половинките и оформете страничните части, за да пасват плътно. Салатата ще служи като стабилна “земя” за шишчетата.

3. Нарежете ананаса на 10‑12 филийки. Първо отрежете краищата, след това обелете кората, като въртите плода. Нарежете филийки с дебелина около 2,5 см и с помощта на 3‑4 см формчета изрежете цветни форми. Оставете настрана.

4. Разделете канталупа и медената диня на половини, отстранете семките и обелете плода. С помощта на 2‑3 см формчета изрежете цветни форми от плода. Оставете настрана.

5. Измийте ягодите, но не ги обелвайте. Ако желаете, разтопете 250 г шоколад с 1 с.л. късмет (shortening) на водна баня. Потопете половината от ягодата в шоколада, задръжте я за стъблото и я оставете върху хартия за печене да изстине.

6. Започнете да сглобявате аранжировката. Прекарайте шишчето през цветната парче от плод, като го вкарате между листенцата, без да излиза от горната част. След това поставете шишчето в салатата, така че то да стои вертикално, наподобявайки цвете.

7. Потопете ягодите в шишчета, като вкарвате шишчето през зеления край на ягодата, без да я пробивате. Поставете ги в салатата заедно с другите плодове.

8. Подредете плодовете според вашия дизайн – създайте букет от цветните плодове и разпределете ягодите между тях. Покрийте салатата с изкуствен мъх, за да придадете естествен вид. Сервирайте и се наслаждавайте.